Khoa Du lịch-Sức khỏe tiếp tục mở rộng và đa dạng hoá ngành nghề đào tạo. Tăng cường hợp tác với các trường Đại học nước ngòai để mở các chương trình đào tạo ở bậc học cử nhân, chương trình nâng cao, quốc tế hóa, hướng dẫn chương trình thực tập sinh nước ngoài. Tạo môi trường và cơ hội học tập chất lượng chuẩn quốc gia và khu vực. Tăng cường số lượng, và luôn nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ giảng dạy. Tiếp tục đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ đào tạo và nghiên cứu khoa học. Phát triển chương trình, nâng cao chất lượng giáo trình, đổi mới cách dạy học.
Chức năng của khoa Du lịch-Sức khỏe là đơn vị đào tạo, nghiên cứu khoa học, tư vấn và bồi dưỡng kiến thức khoa học trong lĩnh vực Du lịch-Sức khỏe. Nhiệm vụ lập kế hoạch và tổ chức thực hiện các hoạt động giáo dục đào tạo theo kế hoạch chung của trường, bao gồm: Xây dựng chương trình đào tạo của ngành, chuyên ngành được trường giao nhiệm vụ; tổ chức biên soạn đề cương chi tiết các môn học liên quan bảo đảm tính thống nhất, tránh chồng chéo giữa các môn học của chương trình đào tạo hoặc giữa các trình độ đào tạo; tổ chức phát triển chương trình đào tạo, xây dựng các đề án, biên soạn tài liệu, giáo trình theo định hướng phát triển của Nhà trường; tổ chức nghiên cứu cải tiến phương pháp giảng dạy, học tập; xây dựng và thực hiện phương pháp kiểm tra, đánh giá kết quả học tập, rèn luyện của sinh viên, bảo đảm chuẩn đầu ra của người học theo cam kết đã được công bố, đáp ứng nhu cầu sử dụng của thị trường lao động. Việc phát triển chương trình đào tạo, giáo trình, tài liệu giảng dạy được thực hiện theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo.