Ngày 24/6/2026, đoàn sinh viên ngành Quản trị Khách sạn, Khoa Du lịch – Sức khỏe, Trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu đã tham gia chương trình tham quan và học tập thực tế tại Khách sạn Pullman Vũng Tàu. Đây là buổi kiến tập ngoại khóa thiết thực thuộc học phần Quản trị Hội nghị và Yến tiệc nhằm tăng cường gắn kết giữa lý thuyết và thực tiễn.
Chương trình được dẫn dắt bởi trưởng đoàn là ThS. Tạ Quốc Toàn – Phó Trưởng khoa Du lịch – Sức khỏe, cùng sự hỗ trợ chuyên môn của ThS. Phạm Thu Huyền – Giám đốc chương trình ngành Quản trị khách sạn, đồng thời là giảng viên trực tiếp giảng dạy học phần. Chuyến đi mang lại cơ hội để sinh viên tiếp cận thực tế hoạt động kinh doanh dịch vụ hội nghị, hội thảo, sự kiện và yến tiệc (MICE) trong môi trường chuyên nghiệp tiêu chuẩn quốc tế.
Khám phá mô hình tổ chức và quy trình vận hành MICE tiêu chuẩn 5 sao
Đón tiếp đoàn sinh viên BVU, ban lãnh đạo cùng cán bộ phụ trách của Khách sạn Pullman Vũng Tàu đã tạo điều kiện tối đa để các em tìm hiểu sâu về mô hình tổ chức và hoạt động của một khách sạn chuẩn 5 sao quốc tế.
Tại đây, sinh viên được trực tiếp tham quan hệ thống cơ sở vật chất đẳng cấp bao gồm các phòng hội nghị, hội thảo, phòng tiệc quy mô lớn và các khu vực chức năng phục vụ sự kiện. Không chỉ dừng lại ở việc quan sát, các em còn được tìm hiểu chi tiết về quy trình kinh doanh, tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng, xây dựng báo giá và các bước tổ chức một sự kiện hoàn chỉnh.
Những kiến thức học thuật trên giảng đường nay được minh họa trực quan sinh động thông qua việc quan sát quy trình chuẩn bị, “setup” không gian hội nghị và yến tiệc theo từng loại hình sự kiện riêng biệt.
Sinh viên trực tiếp thực hành cùng sự hướng dẫn của trưởng các bộ phận F&B.
Một nội dung trọng tâm khác của chuyến học tập là giúp sinh viên nắm rõ công tác phối hợp đa nhiệm giữa các bộ phận như Kinh doanh, Tiệc, Bếp, Kỹ thuật và Lễ tân trong suốt quá trình tổ chức sự kiện. Sự nhịp nhàng và chỉn chu trong quy trình vận hành thực tế tại Pullman đã cho thấy tầm quan trọng của tư duy quản trị và kỹ năng làm việc nhóm chuyên nghiệp.
Trong buổi giao lưu và trao đổi trực tiếp, đại diện khách sạn đã cởi mở chia sẻ, giải đáp nhiều câu hỏi liên quan đến yêu cầu nghề nghiệp, kỹ năng chuyên môn cần thiết và cơ hội việc làm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện, hội nghị, yến tiệc hiện nay.
Đặc biệt, sau phần giới thiệu, phần lớn thời gian sinh viên trực tiếp thực hành sắp xếp các loại hình bàn họp, bàn tiệc để thầy cô, đại diện khách sạn nhận xét, đánh giá giúp các em ghi nhớ bài học tốt hơn. Chuyến đi cũng là dịp để các em thu thập thêm nhiều thông tin hữu ích, phục vụ trực tiếp cho việc làm bài tập, báo cáo và đánh giá học phần một cách thực chất.
Khách sạn Pullman cũng là nơi các bạn sinh viên khoa Du lịch – Sức khoẻ tham gia làm các công việc “part time” trong thời gian rảnh; tích lũy kiến thức thực tế cũng như mở rộng quan hệ trong lĩnh vực mình yêu thích.
Hiện thực hóa phương châm đào tạo gắn liền với thực tiễn.
Theo ThS. Tạ Quốc Toàn, những chương trình học tập thực tế tại các doanh nghiệp hàng đầu như Pullman Vũng Tàu là hoạt động có ý nghĩa thiết thực giúp nâng cao năng lực nghề nghiệp và rèn luyện tác phong thích ứng cho sinh viên ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Sự kết nối chặt chẽ giữa giảng đường và doanh nghiệp tiếp tục là minh chứng cho thấy nỗ lực của BVU trong việc hiện thực hóa phương châm đào tạo ứng dụng, cam kết cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao, chuẩn mực quốc tế cho ngành du lịch, khách sạn và dịch vụ của khu vực Bà Rịa – Vũng Tàu cũng như cả nước.
Nếu bạn yêu thích lĩnh vực công việc này, hãy tìm hiểu các ngành/chuyên ngành đào tạo của BVU như: Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng – khách sạn và dịch vụ ăn uống, Quản trị khách sạn và chuỗi cung ứng dịch vụ, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
_________________________________
THÔNG TIN TƯ VẤN TUYỂN SINH BVU
- Trung tâm Marketing & Tuyển sinh BVU: Số 01 Trương Văn Bang, phường Tam Thắng, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 1900.633.069
- Zalo: 0359946868
