Ngày 23/6/2026, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn, Trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu đã tham gia chương trình kiến tập thực tế học phần Quản trị Hội nghị và Yến tiệc tại Victory Hotel Vũng Tàu dưới sự hướng dẫn của ThS. Tạ Quốc Toàn – Phó Trưởng khoa Du lịch – Sức khỏe.
Chương trình là cơ hội để sinh viên tiếp cận môi trường làm việc thực tế tại khách sạn tiêu chuẩn 4 sao, quan sát quy trình tổ chức hội nghị, sự kiện và yến tiệc chuyên nghiệp; đồng thời tìm hiểu những yêu cầu thực tế của doanh nghiệp đối với nguồn nhân lực ngành khách sạn hiện nay.
Khám phá quy trình vận hành dịch vụ hội nghị và yến tiệc chuyên nghiệp
Đón tiếp đoàn BVU, đại diện Ban lãnh đạo và các trưởng bộ phận của Victory Hotel đã chia sẻ nhiều kinh nghiệm thực tiễn về quản lý, vận hành khách sạn và cơ hội nghề nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú.
Sinh viên được tham quan hệ thống cơ sở vật chất của khách sạn, bao gồm khu vực hội nghị, sảnh tiệc, nhà hàng, khu bếp, phòng khách và các không gian dịch vụ khác. Qua đó, các em có cơ hội quan sát trực tiếp cách thức phối hợp giữa các bộ phận để tổ chức thành công một chương trình hội nghị hay sự kiện.
Những kiến thức trước đây chỉ được tiếp cận qua bài giảng nay được minh họa sinh động bằng các hoạt động thực tế, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về quy trình vận hành trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp.
Trải nghiệm xử lý tình huống nghề nghiệp thực tế
Điểm nhấn của chương trình là hoạt động mô phỏng và xử lý các tình huống nghiệp vụ thường gặp trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.
Dưới sự hướng dẫn của đội ngũ quản lý Victory Hotel, sinh viên được trực tiếp tham gia đóng vai khách hàng và nhân viên để giải quyết các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ như:
- Xử lý sự cố khi làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
- Giải quyết các yêu cầu đặc biệt liên quan đến thực phẩm và sức khỏe của khách.
- Ứng xử với các trường hợp phát sinh ngoài quy định nhưng vẫn đảm bảo tính chuyên nghiệp và sự hài lòng của khách hàng.
- Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại trong quá trình tổ chức tiệc và sự kiện.
Mỗi tình huống đều được các chuyên gia của khách sạn phân tích, đánh giá và chia sẻ kinh nghiệm thực tế, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về kỹ năng giao tiếp, xử lý vấn đề và tinh thần phục vụ trong ngành dịch vụ.
Kết nối giữa giảng đường và doanh nghiệp
Trong buổi giao lưu, sinh viên cũng đã đặt nhiều câu hỏi về môi trường làm việc, cơ hội nghề nghiệp, lộ trình thăng tiến và những kỹ năng cần thiết để thành công trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
ThS. Tạ Quốc Toàn chia sẻ rằng những chuyến học tập thực tế tại doanh nghiệp không chỉ giúp sinh viên củng cố kiến thức chuyên môn mà còn tạo cơ hội để các em rèn luyện tư duy nghề nghiệp, tác phong làm việc và khả năng thích ứng với môi trường thực tế ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Đại diện sinh viên tham gia chương trình cho biết, hoạt động trải nghiệm tại Victory Hotel đã giúp các em hiểu rõ hơn về công việc trong lĩnh vực hội nghị và yến tiệc, đồng thời tạo thêm động lực học tập và định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Chuyến kiến tập tại Victory Hotel là một trong những hoạt động gắn kết doanh nghiệp được BVU thường xuyên triển khai nhằm hiện thực hóa phương châm đào tạo gắn liền thực tiễn, góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho ngành du lịch, khách sạn và dịch vụ của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cũng như cả nước.
Nếu bạn yêu thích lĩnh vực công việc này, hãy tìm hiểu các ngành/chuyên ngành đào tạo của BVU như: Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng – khách sạn và dịch vụ ăn uống, Quản trị khách sạn và chuỗi cung ứng dịch vụ, Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
__________________________________
THÔNG TIN TƯ VẤN TUYỂN SINH BVU
- Trung tâm Marketing & Tuyển sinh BVU: Số 01 Trương Văn Bang, phường Tam Thắng, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 1900.633.069 – Zalo: 0359946868
