Không còn là những tiết học lý thuyết khô khan trên giảng đường, các bạn sinh viên lớp DH23KS ngành Quản trị khách sạn (Khoa Du lịch và Sức khỏe, BVU) vừa có một màn “flex” kỹ năng cực cháy với sự kiện Gala Dinner mang tên “The Voyage of Gratitude”. Từ khâu lên concept “Hải trình” độc bản đến việc đàm phán với khách sạn 4 sao, tất cả đều do team DH23KS “tự biên tự diễn” 100%.
“Học đi đôi với hành” – Triết lý giáo dục của BVU
Tại BVU, tinh thần đào tạo gắn liền với thực tế luôn được đẩy lên cao nhất. Trong môn học Kỹ năng tổ chức hội nghị, sự kiện, thay vì làm bài kiểm tra trên giấy, các bạn sinh viên Khóa 2023 ngành Quản trị khách sạn đã được giao một “đề bài” thực tế: Tự tổ chức một sự kiện chuyên nghiệp từ A-Z.
Sự kiện được chọn mang tên “The Voyage of Gratitude – Hành trình tri ân”, diễn ra trong không gian sang trọng của Khách sạn Victory (TP.HCM). Đây không chỉ là một bữa tiệc chia tay trước kỳ thực tập, mà còn là một “phòng thí nghiệm” sống động để các bạn vận dụng toàn bộ kiến thức về lập kế hoạch, quản trị nhân sự, điều phối ngân sách và xử lý rủi ro.
Với concept “Hải trình” mang sắc xanh Navy chủ đạo, sự kiện tượng trưng cho hành trình vượt sóng ra khơi của những tân binh ngành Khách sạn, nơi thầy cô chính là những ngọn hải đăng soi sáng.
Chuyện hậu trường: Sinh viên làm “sếp” và những cú “quay xe” phút chót
Để có được một đêm Gala lung linh, team DH23KS đã trải qua hơn 2 tuần chuẩn bị “full công suất”. Điểm nhấn của sự kiện chính là tính tự chủ. Các bạn không chỉ là người tham dự, mà là những người điều hành thực thụ.
Tuy nhiên, hành trình này không trải đầy hoa hồng. Ban tổ chức đã gặp một cú “vấp” cực lớn khi địa điểm dự kiến ban đầu gặp sự cố về tính chuyên nghiệp. Đứng trước nguy cơ “vỡ trận” vì thiếu nơi tổ chức, team đã có màn xử lý khủng hoảng cực nhanh: họp khẩn, khảo sát lại địa điểm mới và “chốt đơn” khách sạn Victory chỉ trong thời gian ngắn kỷ lục.
Bạn Nguyễn Khôi Nguyên – Trưởng Ban tổ chức sự kiện, chia sẻ về áp lực này: “Lớp em tự hào vì đã cùng nhau cố gắng quyết tâm để mọi thứ được diễn ra tốt nhất. Chỉ có làm thực tiễn mới biết được là nó khó khăn như thế nào và qua đó tụi em cũng rút được nhiều kinh nghiệm hơn cho tương lai sau này. Nhớ lại, khi biết tin địa điểm cũ gặp vấn đề, cả nhóm em thực sự rất lo lắng vì thời gian chỉ còn tính bằng ngày. Nhưng chính lúc đó, tinh thần ‘teamwork’ của DH23KS lại bùng nổ hơn bao giờ hết. Chúng mình chia nhau đi khảo sát, đàm phán lại từ đầu. Việc được tự mình quyết định và chịu trách nhiệm giúp mình nhận ra rằng: Kỹ năng xử lý tình huống thực tế khác xa với những gì mình tưởng tượng trên lớp. Cảm giác khi thấy mọi thứ vận hành trơn tru sau khó khăn thực sự rất ‘đã’!”
Khôi Nguyên cũng cho biết thêm, cái khó nhất không phải là chuẩn bị kịch bản, mà là quản lý con người. Làm sao để gắn kết 100 thành viên, để mỗi bạn từ Decor, Media đến Lễ tân đều chạy đúng tiến độ là một bài học quản trị “xương máu” mà không giáo trình nào dạy hết được.
Góc nhìn từ “Người lái đò”: Tự hào về sự trưởng thành của học trò
Đồng hành cùng các bạn trong suốt hành trình này là Thạc sĩ Phạm Thu Huyền – Giảng viên hướng dẫn. Cô không chỉ là người chấm điểm mà còn là người cố vấn, tiếp thêm động lực cho những ý tưởng táo bạo của Gen Z.
Phỏng vấn nhanh với ThS. Phạm Thu Huyền – giảng viên trực tiếp hướng dẫn, cô không giấu được niềm tự hào:
“Tôi thực sự bất động trước sự trưởng thành của các em qua bài thực hành này. Từ việc các em dám từ chối đối tác làm việc thiếu chuyên nghiệp để bảo vệ chất lượng sự kiện, đến cách các em tự cân đối ngân sách hơn 35 triệu đồng một cách khoa học – đó chính là tố chất của những nhà quản trị tương lai. Sự kiện ‘The Voyage of Gratitude’ đã chứng minh rằng khi sinh viên được trao quyền và đặt vào môi trường thực tế, các em sẽ bộc lộ những tiềm năng kinh ngạc. Đây chính là giá trị cốt lõi của việc học đi đôi với thực hành tại BVU.”
Cô Huyền cũng nhấn mạnh, ý nghĩa lớn nhất của sự kiện không nằm ở sự hoành tráng, mà ở lòng biết ơn và sự tử tế – những phẩm chất quan trọng nhất của người làm ngành dịch vụ (Hospitality).
“Vibe” cực cháy và những kỷ niệm không bao giờ quên
Đêm Gala diễn ra tại Khách sạn Victory đã thực sự “chạm” đến cảm xúc của tất cả mọi người. Từ những tiết mục văn nghệ tự biên tự diễn đầy sôi động, đến không gian “Rương báu ký ức” chứa đựng những lời nhắn gửi chân thành, tất cả tạo nên một bầu không khí ấm cúng nhưng không kém phần chuyên nghiệp.
Đặc biệt, sự hỗ trợ từ các anh chị khóa trên và đội ngũ nhân sự tại khách sạn Victory đã giúp các bạn sinh viên Khóa 2023 có thêm những góc nhìn thực tế về nghề nghiệp. Việc trực tiếp làm việc với nhân sự khách sạn 4 sao giúp các bạn hiểu rõ hơn về quy chuẩn phục vụ và tác phong nghề nghiệp.
“The Voyage of Gratitude” khép lại không chỉ với những nụ cười và những giọt nước mắt tri ân, mà còn là một bản “profile” cực xịn cho mỗi bạn sinh viên DH23KS. Qua bài thực hành cuối kỳ này, các bạn đã khẳng định được bản thân: Gen Z BVU không chỉ giỏi lý thuyết, mà còn cực “pro” trong hành động. Cảm ơn Thạc sĩ Phạm Thu Huyền và tập thể lớp đã tạo nên một hành trình tuyệt vời. Chắc chắn rằng, với những trải nghiệm thực tế này, các bạn sẽ là những “thuyền trưởng” tài năng trên đại dương ngành Du lịch – Khách sạn trong tương lai!
Hiện tại, Tuyển sinh đại học năm 2026, BVU đang có các ngành trong lĩnh vực Du lịch như sau, nếu bạn quan tâm hãy liên hệ với Trung tâm Marketing – Tuyển sinh BVU để nhân tư vấn chi tiết nhé:
- Quản trị khách sạn
- Quản trị nhà hàng – khách sạn và dịch vụ ăn uống
- Quản trị nhà hàng và chuỗi cung ứng dịch vụ
- Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
- Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
